由于现代人不健康的生活方式和饮食习惯，肥胖人群日益增多。目前，中国超重人群达2亿，肥胖人群超过万。同时，因超重和肥胖引发的糖尿病、高血压、心血管疾病等也是逐年增加，且呈年轻化趋势。医院营养科主任黄启亚表示，自新冠肺炎疫情以来，人们更加意识到疾病的易感性与预后，与个体的免疫力密切相关，形成和保持合理的饮食习惯，能够构筑人体免疫的牢固防线。他建议肥胖人群少吃饭多吃肉，因为脂肪主要来自淀粉，而肉类主要是高蛋白，和肥胖的关系并不大，如此一来可以降低发病风险。避免肥胖危害“三师共管”帮助科学减重黄启亚介绍，拥有健康的体魄非常重要，肥胖本身就是一种疾病，因超重和肥胖引发的糖尿病、高血压、心血管病等正在逐年增加且呈年轻化趋势。肥胖若不加以控制，上述疾病还会持续加重并引发其他疾病。但是，缺乏专业指导的减肥，往往会引起体重反弹。黄启亚指出，肥胖人群应该少吃饭多吃肉，因为脂肪主要来自淀粉，而肉类主要是高蛋白，和肥胖的关系并不大。此外，一些市民盲目相信市面上的减肥产品，也容易给身体带来不良影响。据悉，肥胖可导致9大类疾病，如糖尿病、胰岛素抵抗、痛风等代谢并发症；高血压、冠心病、脑卒中等心脑血管疾病；睡眠呼吸暂停、哮喘等呼吸系统疾病；脂肪肝、胃食管反流等消化系统疾病，月经失调、不育、多囊卵巢综合征等生殖系统疾病，以及各类肿瘤、尿失禁、骨关节病、焦虑抑郁等疾病，可谓“有百害而无一利”。作为一种慢性疾病，肥胖必须治疗。如何界定肥胖？国际上通用以体重指数（BMI）来划分，通常女性的正常体重指数为21—23，男性的正常体重指数为22—24。超过正常数值，但低于28的，界定为超重；在28以上的，则属于肥胖症的范畴。也就是说，体重指数超过28的，即使目前还没有任何症状，也需要及时就诊，寻求医生的帮助。随着超重患者日益增多，医院专门开设了减肥门诊，主要面向超重或肥胖合并糖尿病、青少年肥胖、产后肥胖、肥胖合并高血压、肥胖合并多囊卵巢综合征等患者。通过“三师共管”模式，帮助患者健康减重。医院在清远地区率先引入这种减重治疗模式，由医师、营养师、健康管理师组成“三师”团队，对肥胖患者进行一对一针对性指导。医师负责疾病诊疗和用药咨询，营养师负责制定个性化的饮食方案，健康管理师负责运动和心理指导。在该模式下，患者加入减肥管理群，由营养师和健康管理师根据其具体情况，每天调整饮食和锻炼情况。以运动为例，专家团队会根据患者的年龄、性别和身体素质，制定有针对性的有氧运动方案，再循序渐进加入抗阻运动，通常首次运动方案包含12周的规划。黄启亚表示，按照“三师共管”的系统减肥方法，肥胖儿童通常一个月能够减重5—10斤，在坚持2—3个月后，能够建立起健康的生活方式。筑牢健康基石疫情期间更要注重饮食营养自新冠肺炎疫情以来，人们更加意识到疾病的易感性与预后，与个体的免疫力密切相关。黄启亚指出，形成和保持合理的饮食习惯，能够构筑人体免疫的牢固防线。在各版的新冠肺炎防疫预防建议中，均提到“适量运动，健康饮食，提高免疫力”。年1月27日，中华医学会肠外肠内营养学分会就发布了《关于防治新型冠状病毒感染的饮食营养专家建议》，每一条都具有很强的操作性。对此，医院营养科提出了疫情期间的饮食建议：保证摄入充足的能量，食物多样，包括谷薯类、蔬果类，畜禽鱼奶蛋类、大豆类、坚果类等食物。每天摄入12种以上，每周25种以上食物。主食以谷类为主，做到粗细搭配，每天—克。特别是血糖控制不佳的糖尿病患者，可在主食中加入燕麦、荞麦、红米、黑米等粗杂粮。保证摄入足量的蛋白质，尤其是鱼、蛋、瘦肉类等优质蛋白质，每天—克。鸡蛋可每日1个。每日奶及奶制品可摄入毫升，多吃豆制品，适当吃25—35克坚果类。而对于慢性肾脏病等需限制蛋白质摄入量的患者，建议在营养医师指导下调整饮食。拒绝吃野生动物。适当增加深颜色的蔬果，每日蔬菜可摄入克，水果—克。因为蔬果中富含维生素、多种微量元素，有助于增强免疫力。糖尿病患者可选择低升糖指数的水果，如草莓、蓝莓、樱桃、火龙果、圣女果等。清淡饮食，少盐少油，控糖限酒，足量饮水。每日盐摄入量6克，烹调油以植物油为主，每日摄入量为25—30克。饮用水0—0毫升，提倡饮用白开水和茶水，不喝或少喝含糖饮料。成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，女性不超过15克。在家也要天天运动、保持健康体重。疫情期间减少外出活动，大家可根据自身状况，选择不同的室内运动，如健身操、瑜伽、跳绳等，减少久坐时间，每天运动半小时。也可通过做家务来增加运动量。不建议通过节食等方式盲目减重。特殊人群特殊选择。老年人、有慢性消耗性疾病的患者，如若经口饮食摄入不足，可在营养医师指导下口服肠内营养制剂（特殊医学用途配方食品）、复合维生素制剂等补充。彭可明刘秋宜陈之瑜
本文编辑：佚名
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