本文选自12月18日《华盛顿邮报》食品专栏中一篇名为“ShutUp,FoodSnobs.ChainRestaurantsAreAwesome”的文章。两位作者在文中为快餐连锁店正名，称其提供的食品已经开始向着更绿色、更健康的方向发展，同时它还是美国餐饮文化的主要组成部分—快餐文化，因此快餐反对者对连锁店的批评并不可取。由于原文篇幅较长，本文只节选了主要段落，便于大家了解美国大众对快餐的态度。
原文I①InAmerica,chainrestaurantsgetabadrap.②Weblamethemforthespikeinobesityandthedeathofthefamilydinner.③Wedemonizethemas“thecoreofwhatiswrongwithourfoodsystem.”
II①Today,aquarterofAmericanseatorganicproductsonaregularbasis,upfrom13percentadecadeago.②Butwealsolovechainrestaurants.③Andthoseeliteswhosmuglydismissthemasdisgustingor“insidious”ignoretheveryimportantroletheseplacesplayinourcultureandeconomy.④Nottomention,alotofthemservereallygoodfood.
III①Americansaremorepolarizedthanever,butchainsremaina
