在追求健康的过程中,人类用了很多的方法来探索到底什么才是更有益于我们身体的。其中有一项研究,引领了世界数十年的低脂饮食风潮,但也引起了巨大的争议。现在,越来越多的证据表明,这项研究有着巨大的漏洞,甚至被冠以”有目的的欺诈“罪名。这就是颇受争议的”七国研究(sevencountriesstudy)“。今天聊点历史,我们就来说说这个健康史上著名的研究。
说起这个研究,就要从当时的背景说起了。在四五十年代的美国,糖尿病并不常见,心脏病则是更加受人
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