肥胖病经常会被忽视的最大原因，就是它的症状很容易被掩盖，因为肥胖病一直扮演千面女郎的角色，让人无法真正看出它的面貌。况且有肥胖的人不见得会有肥胖病，这与个人的性别、年龄、家族史与生活方式有关，甚至也受种族或人群的影响。
举例来说，一个BMI是26，也有肝病家族史的过重者，他得非酒精性脂肪肝的风险，有可能跟BMI是28，但却没有任何肝病家族史的人一样，这是因为每个人能忍受脂肪对身体代谢的影响不同所造成的。
苹果型肥胖易诱发肥胖病胆结石、脂肪肝、痛风
苹果型肥胖容易诱发肥胖病的形成。每个人发生的肥胖病因、种类与过程，都不尽相同，如同每个人的基因和生活背景不同，对体重过重的耐受性也会有所不相同。
尤其性别、基因与家族也与肥胖病息息相关，个别差异也是形成各种肥胖病的重要关键，例如：肥胖会促使女性容易得胆囊结石、静脉曲张、失眠、多囊卵巢的机会；而肥胖的男性发生脂肪肝、痛风、高血压、肾结石与前列腺癌的机会较大。
肥胖类型对肥胖病的形成影响很大，专家利用量测腰围，将肥胖分为苹果型和倒梨型的2种类型。研究发现，苹果型肥胖比较会诱发肥胖病的形成，因为腹部的脂肪细胞容易游离成脂肪酸，造成甘油三酯升高，过多的脂肪酸会阻碍肌肉细胞对葡萄糖的代谢，于是造成血糖上升，形成第二型的糖尿病。
另外，大量游离的脂肪酸也会提高血管的压力，促使肾上腺素产生，导致动脉紧缩，形成高血压。
苹果型肥胖
肥胖位置：会在腹部堆积大量脂肪，看起来圆滚滚像个苹果。
标准：腰围若男性≥90公分，女性≥80公分。
对健康的影响：
●易诱发肥胖病。
●易引起高血压和心血管疾病。
●易使血糖上升和糖尿病。
倒梨型肥胖
肥胖位置：脂肪主要堆积在臀部、大腿。
标准：腰臀围若男性的比例＜0.9，女性＜0.8。
对健康的影响：以女性居多，易引起体态笨拙或皮肤发炎等问题。
