中国海员的减肥策略
序近几年来，随着船舶自动化程度的不断提高，海员的工作强度与负荷逐步减少，加之各船公司越来越重视海员的饮食营养与医疗保健问题，使海员群体的健康状况有所改善。然而，在海员的健康水平逐步提高的同时，也带来了一个不容忽视的重要问题——海员肥胖症。据不完全统计，在我国海员群体中，约有55.7%的海员体重超重，约有25%～30%的海员为肥胖。海员肥胖症已经成为影响海员健康的又一个极其重要的因素。
11中国海员肥胖症的危害
海员肥胖症是指海员个体由于身体脂肪积累过量而造成体重比超过其身高所推荐的最大体重20%以上的情况。海员肥胖症的原因是多种多样的，除极少数海员是由于遗传性的原因，绝大多数海员的肥胖主要是由于摄入动物性脂肪过多或者是缺乏相应的运动锻炼所致。
1.1普遍意义上的危害
最近，美国医学家提出，肥胖已经悄悄在世界范围内蔓延，过度肥胖已经成为一个发展最快、最为严重的危害人类健康的安全问题。现代医学认为，过多的脂肪摄入导致肥胖，肥胖又成为人类健康的头号杀手——心脏病的主要诱因，饱和脂肪被认为在1/3的癌症、阳痿及牛皮癣等多种疾病的增长过程中担当了主要角色。
长期持续的肥胖，使人体内脂肪细胞过度堆积，严重影响人体正常的物质和能量代谢，从而直接危害人体健康。如脂肪细胞对胰岛素不敏感，肥胖者为了满足代谢的需求，必须分泌比正常人高5～8倍左右的胰岛素，才能维持糖的利用和代谢，久而久之易诱发糖尿病；肥胖者的脂肪堆积主要集中在腹部，过剩的脂肪在肝脏中沉积，易酿成脂肪肝；肥胖者体内血液和尿中的尿酸盐浓度较高，易在关节、肾脏处结晶堆积，引发关节炎和胆、肾结石，甚至肾功能衰竭；肥胖者一般血压较高，血液中胆固醇、甘油三酯等含量均明显高于正常值，易引发高血压、高血脂等疾病，这些疾病久之又会诱发冠状动脉粥样硬化症，易引发心绞痛、心肌梗塞等疾病，直接影响人的生命安全。
现代医疗实践证明，肥胖人的心脏病发病率为正常人的2.5倍，高血压发病率为3倍，糖尿病发病率为2倍，中风和痛风发病率为2.5倍，癌症发病率为15倍，肥胖人的预期寿命比正常人减少10～15年，这真正应验了一句不幸的格言“腰带越大，寿命越短”。
1.2职业意义上的危害
海员肥胖不仅存在普遍意义上的危害，直接影响身体健康，也存在职业意义上的危害。
航海职业的动荡性、艰苦性、危险性与不确定性，要求海员必须有相应体质和素质保证，主要表现为正常的生理机能、突出的上肢力量和良好的协调性、灵敏性、适应性及快速的反应与应变能力等。海员肥胖不仅影响其正常的生理机能，损害自身的健康状况，也降低了其体质和素质水平，直接影响工作效率与质量。
海员一旦肥胖，其身体形态必然臃肿，使身体的协调性、灵敏性和平衡能力下降，直接影响航行期间的工作活动能力，使操作的准确性和及时性降低，工作效率下降；肥胖的海员身体活动负荷较大，耐力素质较差，缺乏对船上大负荷、大强度的或时间较长劳动作业的承受能力；肥胖海员的生理功能水平较低，对于航行时的各种地域气候条件频繁变化的适应能力和抗病能力较差，更易患感冒、一些流行性疾病；肥胖海员多怕热畏寒，易使汗腺分泌失去平衡，可直接导致各种类型皮肤病；海员肥胖会对其背部、腰部、膝部施加额外的负荷，加之船舶航行时的振动和摇晃，易使海员的关节发生损伤，影响其活动能力；肥胖的海员由于身体的协调性和反应能力下降，对于船舶航行期间突发事故的判断和处理比较迟缓，极易造成事故性伤害。
22中国海员的减肥策略
针对海员肥胖所带来的危害问题，如何科学合理地制定和实施减肥策略尤为重要。海员的减肥策略是指海员改变其在陆地和航行时的生活方式习惯以达到减少身体脂肪、改善身体形态、提高生理机能的目的。
对于超重和肥胖海员，制定减肥策略要因人而异，制定一个适合于个人减肥、又不损害其健康水平的减肥策略尤为重要。现代减肥医疗实践表明，长期均衡营养的饮食、良好的饮食习惯、适当运动锻炼所造成的体重逐渐减少是最成功的。
2.1减肥的饮食策略
任何减肥策略的主要途径之一是改变饮食结构，海员亦不例外。据我国南通医学院和第二军医大学海医系的调查结果显示，我国海员航行期间的蛋白质摄入量基本可以满足需要，脂肪摄入量偏高，特别是动物性脂肪量过多。
海员为了减少体重或控制体重，每天摄入的能量应少于或与消耗的能量保持平衡。从营养学的角度讲，每天摄入热量超过3
kcal就生成4.98kg身体脂肪，因此每天少摄入kcal1周将减少4.98
kg体重。所以，海员应根据各自的劳动作业负荷与强度，有计划、有规律地减少热量的摄入，避免高热量食物，特别是动物性脂肪、油与甜食的食物，而用有营养的、低热量的食物取而代之。
船舶航行期间食品的选购也应注意这些问题。如以牛羊肉代替脂肪含量较高的猪、鸭、鸡肉等；条件许可的情况下尽可能多储备黄绿色蔬菜、水果、豆制品或真空包装的蔬菜、水果；主食要粗细搭配，以全麦类食物为主，并可适当增加黑木耳、蘑菇等各类菌类食品。
2.2减肥的运动策略
运动锻炼对减肥或控制体重具有十分显著的效果。根据美国运动医学院的研究，肥胖人的脂肪细胞可重达1.5
礸，控制饮食只能使其降至0.7礸，而适度的运动锻炼却可使其降至0.3～0.5
礸。因此，适当的运动锻炼可以有效地消耗热量，有助于将多余的脂肪转化为肌肉而不是脂肪。适当的运动，特别是有氧运动不仅可以达到消除多余脂肪的目的，也可以达到强身健体的效果。那么，肥胖海员应该如何进行运动减肥呢？
第一，据航行航次和自身特点制定适合自己的运动减肥计划。肥胖海员陆地休息时的运动减肥策略与航行时是不一样的。在陆地时，根据条件和爱好，可以选择一些运动负荷和强度较大的运动项目进行减肥瘦身，如长跑、登山、网球、游泳、健身舞等；航行时，根据船上条件和自己作息时间，可以选择慢跑、饭后行走、节奏较强的健身舞、器械体操、各种减肥操、气功等项目。
第二，合理控制运动量。现代运动和医疗实践证明，减肥或控制体重的最佳运动锻炼方式是每周3～4次，每次最少30
min，运动强度应控制在脉搏～次/min。海员在陆地锻炼时，锻炼的频率、运动负荷和强度可以适当增加；航行期间，应根据自己的作息制度和劳动强度适当减少运动负荷和强度。海员的减肥运动应在休息20～30
min后不再有疲劳感为适度。
2.3减肥的其他策略
除了改变饮食结构和适当运动锻炼外，海员还有许多其他的减肥策略。
第一，改变饮食习惯。无论在陆地还是航行期间，肥胖海员应适当增加进餐次数，减少每餐进食量，忌进食速度过快。另外，睡觉前应尽量不吃或少吃食物。
第二，发汗减肥。大量发汗是减肥最有效的方法，但人为的强力排汗方法并不可取。对于肥胖海员来说，应提倡多种缓慢的、持续的、适合于自身体质的科学排汗方法。如短时间的桑拿浴发汗、适当的运动发汗、饮中草药合成的复方汤剂或有排毒功效的饮食发汗等。
第三，饮茶减肥。以茶叶为代表的茶道、茶文化是中华民族颐养健身的精髓之一，也是减肥的有效方法之一。其中龙井茶、乌龙茶、碧螺春、野菊花茶等是减肥的佳品，肥胖海员可以适当选择，长期饮用。
第四，营养减肥。对于肥胖海员，特别是伴有高血脂症的肥胖海员，可以适当补充一些可以分解、乳化脂肪细胞的营养素（如卵磷脂等）促进皮下脂肪和油脂分解代谢，以达到减肥健身的目的。但对于药物减肥或营养减肥应在医生的指导下服用。
2.4减肥的注意事项
由于航海职业的工作特点，对海员的体质健康水平、体力储备与身体素质要求较高，因此，对于影响海员健康的减肥手段是不可取的。所以，海员在减肥时应注意以下一些事项：
第一，单纯靠节食手段或服用减肥药物过快减少体重，会给肥胖海员带来营养健康问题。特别是航行期间的节食减肥会严重影响海员对外界环境的适应能力和工作能力，加剧海员健康问题的恶化。
第二，长期的、持续的运动锻炼是减肥成功的有效保障；短期的、阶段性的、大强度的运动手段虽然可以加快减肥进程，但停止运动后肥胖恢复也比较快。因此，海员的运动减肥一定要长期坚持，在陆地可以以大运动量和大强度的运动为主，航行期间的运动量与强度应适当减少。
希望大家多多
本文编辑：佚名
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