一。肥胖症是指能量的摄入大于消耗，造成体内脂肪过度堆积而造成的疾病。目前医学界认为，当一个人的体重超过标准体重的10%时，称为超重，超出标准体重的20%时，称为轻度肥胖，超出标准体重的30%时，称为中度肥胖，超出标准体重的50%时，称为重度肥胖！
二。肥胖产生的原因脂肪是人体大量储存热能的组织，正常人体内均有脂肪储存以备应急之需，脂肪储存于皮下和内脏器官周围，在人体遭受外来冲击时起保护和缓冲作用。脂肪细胞数目一般在青少年时期就已固定，但脂肪细胞的体积可随脂肪含量的增加而变得肥大充盈。当热量摄入过多而不能及时消耗时，就会转成脂肪，储存在皮下或内脏周围，造成肥胖。对现代人而言，肥胖已经成为一种慢性疾病，会诱发多种疾病。那么，造成肥胖的原因是什么呢？1.遗传因素。2.饮食结构不合理。3.缺乏运动。4.身体机能受损。5.药物刺激。6.情绪因素。
三肥胖的危害肥胖与健康的关系极为密切，人的寿命与体重有关，大量追踪调查显示，长寿者一般都是体重标准者，而肥胖者多伴有血脂、血氨基酸、血胰岛素增高等症状，易发生高血压、心脏病、糖尿病等。虽然肥胖不是造成各种疾病的直接原因，但是肥胖能使某些疾病加重，已经成为公认的事实，肥胖的危害也越来越凸显，医学界认为，肥胖症容易引起很多疾病！
1.糖尿病。2.高血压。3.心脏病。4.脂肪肝。5.呼吸系统疾病。6.妇科病。
四肥胖的分类肥胖有多种不同的分类方式，一般来说，主要分为单纯性肥胖、继发性肥胖和药源性肥胖三种。五肥胖与饮食人体进食量的大小依靠食欲（饥饿感）和饱食感两种主管感觉来进行调节，这一调节机制通过丘脑下部的饥饿中枢和饱食中枢来完成。有研究表明，饮食结构由传统的高碳水化合物、高纤维饮食向高热量、高脂肪饮食转化，过少食用蔬菜、大麦及粗粮是肥胖发病率增加的重要因素之一。
（一）不良饮食习惯饮食营养学专家指出，避免肥胖不能只靠减少饮食量，更需要科学的饮食方法。
容易引起肥胖的饮食习惯有如下几种：1.饮食速度过快。2.零食不断。3.偏食挑食。4.用餐不规律。5.多食少运动。
（二）肥胖者饮食原则1.控制总热量。2.限制脂肪摄入量。3.碳水化合物要适量。4.限制刺激性食物。5.多吃蔬菜豆制品及瓜果。6.养成良好的饮食习惯。六肥胖者保持健康要素1.清除血液的毒素。2.清除肝毒，打通经络。3.清除宿便，平衡菌群。4.均衡营养，分解脂肪。
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