近年来，中国居民的膳食模式已从传统的粗粮和蔬菜为主的植物性膳食逐渐转变为西式膳食模式。同理，中国膳食模式的整体转变也使中国成年人、儿童和青少年发生肥胖风险显著增加。
肥胖不仅会增加高血压、糖尿病、部分肿瘤等多种慢性病的风险，肥胖也可导致社会和心理问题，增加居民卫生保健服务成本，造成医疗卫生体系的负担加重。年，中国归因于超重/肥胖的医疗费用将达亿元人民币，约占全国医疗费用总额的21.5%。在某种程度上，肥胖更是引发癌症的最大诱因。
那肥胖到底有没有办法改善呢？
当然，其实肥胖说到底就是代谢病，绝大多数肥胖都是由于遗传、久坐少动以及吃喝过量、营养过剩、代谢异常导致的结果。只要把人体所需的代谢进行科学合理的调节，肥胖问题则自然而然解决。
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