1.少吃能够使人长寿
世界卫生组织指出，人的寿命，15%取决于遗传，10%取决于社会因素，8%取决于医疗条件，7%取决于气候影响，60%取决于自己！
美国国立衰老研究所，在这长达20年的研究当中，随意进食的猴子的死亡率要比控制进食量的猴子整整高出3倍之多。
中国科学院的一项最新研究发现，长寿的最简单的秘诀或许就是：少吃点！
年2月27日，主要来自中科院动物研究所的科学家们在国际顶尖期刊《Cell》上在线发表了一篇研究论文，文章的中文译名是《热量限制程序化褐家鼠衰老的单细胞转录前景》。在论文中，通过对小鼠进行分组实验，研究人员在单细胞水平上发现，少食可以减少身体的炎症程度，并且延缓与年龄有关的疾病发作，从而获得更长的寿命。
衰老不仅仅是一种现象，它也会诱导许多人类疾病的发生，例如：癌症、痴呆症、糖尿病和代谢综合征，科学家们在动物模型中已经发现，热量限制是针对年龄疾病的最有效干预措施之一。实验表明，少食的老年大鼠体内的组织和细胞与幼年时仍然非常相像！（有一点返老还童的迹象）。研究发现，随着正常大鼠的开始衰老，其体内组织中的免疫细胞数量在急剧增加，但是，少食的大鼠却不受影响，更为神奇的是，如下图所示，在这些少食大鼠体内的许多抗炎症基因的表达水平仍然十分活跃。少食可抑止细胞炎症反应。虽然，已经有许多研究指出，热量限制（少食）会延长寿命，但是本研究成功证明了在单细胞水平上会发生同样的现象。
2.神奇的细胞自噬
年10月3日，瑞典卡罗林斯卡医学院诺贝尔生理学或医学奖委员会宣布，年诺贝尔生理学或医学奖授予日本科学家大隅良典，因为他发现了细胞自噬的机理。大隅良典独自获得万瑞典克朗（约合人民币万元）奖金。
自噬是细胞内的一种「自食」现象。细胞自噬已经被研究人员研究了60多年，通俗地讲，细胞自噬就是细胞的自我吞噬，通常发生在细胞或者机体缺乏能量、或受到环境胁迫，如缺乏氨基酸、缺氧的情况下，细胞里会产生双层膜结构，包裹自己的一部分细胞器，运送到溶酶体进行降解。
自噬的出现是因为细胞在新陈代谢过程中会不断产生受损伤的细胞器，如受损的线粒体、蛋白质聚合体等，这就需要细胞清理它们。通过自噬作用，组织和细胞对自身不断地清理，以保持细胞的稳态平衡。这个作用有点像人用吸尘器清洁卫生，用以吸收室内各种脏东西，从而保持室内清洁和干净。
最早研究细胞自噬并提出这一概念的并非大隅良典，而是比利时科学家杜夫。他在20世纪50年代通过电镜观察细胞的内部情况时，发现了溶酶体，是细胞内的一种细胞器，其功能是处理细胞摄入的营养物质并分解较大的颗粒。与此同时，他也发现了自噬现象，并且在年溶酶体国际会议上首先提出了「自噬」的概念。因此，他和他的同事、电子显微镜专家克洛德和帕拉迪分享了年诺贝尔生理学或医学奖。
但大隅良典证明，细胞自噬是许多动植物细胞的最基本的功能之一，其主要功能就在于能保持细胞的稳定。
细胞自噬与许多疾病、衰老和生命现象相关。在机体感染后，细胞自噬能够消灭外来入侵的细菌和病毒，而且细胞自噬对于胚胎发育和细胞分化也非常关键，细胞还能够利用自噬来消除损伤的蛋白质和细胞器，这种细胞内部的质量控制机制对于应对老化带来的副作用也发挥着至关重要的作用。
适量运动和饥饿可以有效的激活细胞自噬，从而保持我们体内细胞的稳定。
3.50张百岁老人的相片
少吃能够长寿，适量运动可以激活细胞自噬而达到长寿，饥饿可以激活细胞自噬而达到长寿，我们的脑海中会出现一个怎样的画面：长寿的人吃得少、爱运动、还刻意间歇性地保持饥饿。
我在网上随机搜索了50个百岁老人的相片，惊讶地发现，50个百岁老人没有一个是肥胖体型，古人说，千金难买老来瘦，古人诚不欺我也。
至少从百岁老人的身材来看，瘦比胖更健康。因为在网上没找到一个肥胖体型的百岁老人。
4.人的胖瘦的标准是根据体脂率来界定的，胖的人体脂率高，瘦的人体脂率低，体脂率如何测定呢？人是越瘦越好吗？人的最佳体脂率是多少呢？
一般健身房会有体脂称来测量体脂率，但是通过普通体脂称来测量的体脂率误差非常大，作为非专业人士最方便最廉价的方法是通过相片来比对自己的体脂率。
对于男生，最佳体脂率在8-16%。对于女生，最佳体脂率在14-24%。毕竟男女有别，女性肩负着生育的责任，生理结构和男性大不一样，因此女生天然的体脂率，是远远高于男生的。
体脂率超过一定的数值后，就会有一些负面的影响了。而当男生体脂超过35%，女生体脂超过了40%的时候，就是肥胖症的表现了。这是很多心脑血管疾病、糖尿病、肝脏的病变的诱因。
但体脂率低到一定的程度，同样危险性不小。当男生的体脂率低于8%，女生的体脂率低于14%的时候，就有可能发生下列情况：
身体续航能力严重下降比方说，你在之前的训练中，60分钟可以充分的保证，现在也许40分钟就感觉后继无力。而且在晚上会提前感觉困意来袭。
力量水平也会下降，这主要是由于太低的体脂率会给大脑发出信号，导致在训练过程中睾丸酮分泌过低所导致的。睾丸酮分泌量减少，不但影响了力量水平，肌肉的合成也会受到阻碍的。
恢复能力下滑，疲劳感加重。以前可以一天恢复的体能，现在需要两天甚至更多。以前一周能痊愈的伤，现在需要一个月。那么就要注意，是不是体脂含量过低了。
免疫力降低这个是比较可怕的。有研究显示，如果身体的体脂含量在5%左右，很有可能会引起免疫力降低，以及外伤感染等等。严重者会影响心脏的机能。
对比图片看看你的体脂率是多少，你是最佳体脂率吗？你需要减肥还是塑身呢？
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本文编辑：佚名
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